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Oggetto: Etichettatura yogurt aggiunto di Microrganismi Probiotici
ho un dubbio, quando produco uno yogurt che prevede un'aggiunta (magari a valle) di microrganismi probiotici (ad es il Bifidobacterium bifidum), cosa devo/posso indicare nella denominazione di vendita? e tra gli ingredienti? e quanto quantità minima/massima posso/devo utilizzare?
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