A mio parere devi persistere, spiegando perchè devono metterlo, quali sono i rischi e le sanzioni a cui l'azienda va incontro e in seguito, se non ci sono miglioramenti, segnalare alla Direzione. Comunque stai tranquilla soprattutto... ;)
A mio parere devi persistere, spiegando perchè devono metterlo, quali sono i rischi e le sanzioni a cui l'azienda va incontro e in seguito, se non ci sono miglioramenti, segnalare alla Direzione. Comunque stai tranquilla soprattutto... ;)
sanzioni, rischio
Decreto Legislativo 155 del 1997
CCP: monitoraggio della temperatura di cottura
Ingredienti volatili?
Analisi su un prodotto che ha oltrepassato il TMC
Cappa carboni attivi senza canna fumaria,nuova pasticceria
Abilitazione all'esercizio della professione
Indicazione Percentuale Farcitura in Prodotti di Pasticceria