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Oggetto: Vendita prodotti sfusi a libero servizio nella GDO
Ciao Alfredo,
non posso che condividere i tuoi dubbi. Mentre per l’ortofrutta abbiamo prodotti:
lavabili
sbucciabili
Modalità tollerabile?
Nel caso del pane, NO!Le modalità self-service per quanto riguarda il pane da me rilevate sono:
scaffale verticale a scomparti fissi con ante trasparenti a ribalta;
scaffale orizzontale a scomparti fissi (tipo madia), con ante trasparenti a ribalta;
scaffale verticale, ma a cassetti estraibili (due file sovrapposte) con fondi forati (Sic et simpliciter!)... Briciole a cascata, fino a terra!
Mi preoccupano soprattutto le modalità self-service con pesca/cernita dall'alto!
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