Il pinolo (seme del pino) è da considerarsi allergene?

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Oggetto: Il pinolo (seme del pino) è da considerarsi allergene?

Uno dei più assidui ed attenti frequentatori del forum mi chiede:

...non è che mettendolo in evidenza sei obbligato a dichiararne il quid?

Le condizioni che richiedono l'indicazione del QUID (cioè della quantità di prodotto presente) sono (art. 22 dell'1169/11):

a) figura nella denominazione dell’alimento o è generalmente associato a tale denominazione dal consumatore;

b) è evidenziato nell’etichettatura mediante parole, immagini o una rappresentazione grafica; o

c) è essenziale per caratterizzare un alimento e distinguerlo dai prodotti con i quali potrebbe essere confuso a causa della sua denominazione o del suo aspetto.

Se nessuna di queste è applicabile al caso in questione, direi che il QUID non è necessario.



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Parole chiave (versione beta)

alimenti, quantita, prodotto, consumatore, regolamento ue n 1169 2011

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