Personalmente, credo sia più semplice definire prima cosa sia un Critical Control Point (CCP) e poi, in un secondo momento, dire che ciò che non è un CCP è praticamente un Control Point (CP).
Ma forse sono sottigliezze.. ;)
Personalmente, credo sia più semplice definire prima cosa sia un Critical Control Point (CCP) e poi, in un secondo momento, dire che ciò che non è un CCP è praticamente un Control Point (CP).
Ma forse sono sottigliezze.. ;)
critical control point, control point
Metal detector, ancora lui!
Manuale Autocontrollo Gastronomie: CCP, CP, oPRP
Differenza tra CP e CCP
Differenze tra PRP, OPRP, CP, CCP, GMP, etc.
Definizione ed esempi pratici di Control Points (CPs)
CCP: cottura pizza ed affettatura salumi consumati crudi
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