Salve a tutti,
in un Modulo (i.e. Form) da compilare per un'azienda Cliente, nella Sezione dedicata agli Allergeni, come "cross-contact possible" (i.e. possibile Contaminazione Crociata) sono presenti le seguenti voci:
- Cereals containing gluten and products thereof;
- Peanuts and products thereof;
inoltre, l'azienda Cliente, per queste Materie Prime presenti, nella Sezione "cross-contact possible" richiede:
- Max. amount (mg/kg)
A vostro avviso, come posso calcolare questo valore?
Grazie anticipatamente per le risposte!
**** Dichiarazione soggetta ad Editing da parte dello Staff ****
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In caso di richieste di chiarimento, segnalazioni, suggerimenti e/o critiche (purché costruttive) l'utente è invitato a contattare privatamente lo Staff (attraverso la sezione contatti).
Ringraziamo anticipatamente per la comprensione/collaborazione.
Lo Staff di Talkin'about Food Forum
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Argomento (i.e. Topic) in cui è stata aperta la Discussione: Legislazione Alimentare
Oggetto della Discussione: Cross contact possible, max amount
Testo:
In un form per un'azienda cliente, nella sezione allergeni come cross contact possible sono presenti: Cereals containing gluten and products thereof; Peanuts and products thereof; inoltre l'azienda cliente per queste materie prime presenti nellacross contact possible richiede Max. amount (mg/kg), come la posso calcolare? Grazie anticipatamente per le risposte