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Oggetto: Contaminazioni Crociate: Calcolare Dose Massima di Allergene
La ringrazio Le Sue indicazioni come sempre sono puntuali e precise. Ulteriore domande chiarificatrice in riferimento all'argomento in oggetto: se io all'Azienda Cliente indico che nel prodotto potrebbero esserci tracce di cereali o frutta a guscio; alla domanda da parte dell'Azienda Cliente di indicarle quale potrebbe essere la percentuale presente nel prodotto finito sia di cereali che di frutta a guscio, come posso fare o attraverso quali strumenti posso rispondere? Grazie anticipatamente dell'ottimo supporto fornito
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