Buon pomeriggio a tutti,
avrei un dubbio che mi piacerebbe condividere con voi: a vostro avviso, può un Fornitore impormi di acquistare un Coadiuvante Tecnologico di tipo Food Grade?
Se io, in base alla mia valutazione dei Pericoli, ritengo che il suddetto Coadiuvante sia sufficientemente sicuro anche nella versione Technical Grade, devo per forza acquistare l'altro, decisamente più costoso?
Se il Fornitore ritiene che i propri prodotti presentino dei Pericoli differenti, a seguito di mia esplicita richiesta, non dovrebbe indicarli?
Ringrazio anticipatamente chiunque interverrà, apportando il proprio prezioso contributo al presente dibattito.
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Lo Staff di Talkin'about Food Forum
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Argomento (i.e. Topic) in cui è stata aperta la Discussione: Qualità e Sicurezza Alimenti
Oggetto della Discussione: Coadiuvanti tecnologici
Testo:
Domanda: puo' un fornitore impormi di acquistare un coadiuvante tecnologico food grade?
Se io, in base alla mia valutazione dei rischi, ritengo che il suddetto coadiuvante sia sufficientemente sicuro anche nella versione technical grade, devo per forza acquistare l'altro, decisamente più costoso? Se il fornitore ritiene che i suoi prodotti presentino dei rischi differenti, a seguito di mia esplicita richiesta, non dovrebbe indicarli?