CCP Confezionamento a temperatura controllata in ATM

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Oggetto: CCP Confezionamento a temperatura controllata in ATM

Ciao,

l'affermazione "evidentemente risulta essere un CCP" non la capisco; prova a spiegare meglio.

Il Confezionamento in sé difficilmente può essere considerato un Critical Control Point (CCP). Nel caso, come pare, ti riferisca all'Atmosfera Modificata (ATM), potrebbe esserlo, ma anche no.

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Parole chiave (versione beta)

critical control point, confezionamento, atmosfera modificata, atm

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