Ciao, io definirei cos� con questa procedura le varie operazioni:
Celle frigorifere (sanitizzazione)
Disinserire con l'apposito pulsante l'impianto elettrico delle celle
Aprire la cella
Indossare i dispositivi di protezione
Trattare le superfici con appostito prodotto, a seconda della tipologia, (liquido/solido) un depositare un'apposit� quantit� di granuli (solitamente si lascia agire per circa cinque minuti in modo che il prodotto solidifichi)
Asportare il tutto con un panno monouso
Eseguire detersione pavimento o della superficie
Lasciare asciugare senza risciacquare
Chiudere le celle
Reinserire, mediante apposito pulsante l'impianto elettrico delle celle
Riordinare il materiale utilizzato
Per detersione dei pavimenti delle celle frigorifere:
Pulizia ad umido giornaliera lavaggio e in questo caso anche risciaucquo
PRODOTTO: un detergente sgrassante debolmente alcalino o detergente universale neutro
Per gli eventuali scaffali delle celle frigorifere:
Detersione e disinfezione
PRODOTTO: detergente neutro e disinfettante a base di sali quaternari di ammonio
Pareti interne e guarnizioni
Detersione
PRODOTTO: detergente neutro
Si utilizzano il buon "panno e secchio"
Maniglie e porte
Detersione e disinfezione
PRODOTTO:Detergente neutro e disinfettante a base di sali quaternari di ammonio
Ti consiglio poi questo link dove ci sono indicati prodotti pi� ancora nello specifico: http://www.midac.net/Laboratori_artigianali.pdf
Sono a tua disposizione!
Ciao