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Oggetto: Congelare il Burro per estenderne la Shelf-life
Se si tratta di burro ottenuto da panna cruda (non pastorizzata), mi risulta che il congelamento favorisca l'irrancidimento (osservazione frutto di un esperimento casalingo personale).
Parole chiave (versione beta)
burro, frutta, congelamento, panna, irrancidimento, pastorizzato
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