Dicitura "Contiene Allergene" sotto la Lista Ingredienti

TAFF: Talkin´about Food Forum

Sei qui: Legislazione Alimentare --> Dicitura "Contiene Allergene" sotto la Lista Ingredienti --> M7427

Attenzione: Stai leggendo una singola dichiarazione, che fa parte di una discussione piu' ampia dal titolo Dicitura "Contiene Allergene" sotto la Lista Ingredienti. Se desideri partecipare alla discussione è necessario che tu acceda al Forum, previa registrazione. Per maggiori dettagli puoi consultare la F.A.Q.


Oggetto: Dicitura "Contiene Allergene" sotto la Lista Ingredienti

Ciao a tutti!

Attualmente in azienda stiamo sviluppando un nuovo prodotto BIO che utilizza in ricetta aromi naturali. In uno di questi è presente il sedano. L'etichetta in questione riporterà aromi naturali (<2% sul totale), ma in questo caso non capiamo come vada indicato correttamente l'allergene. In particolare:

  • "aromi naturali (contiene SEDANO)"
  • indicare oltre ad "aromi naturali" il nome dell'aroma naturale contenente l'allergene seguito da "(contiene SEDANO)"
  • sotto l'elenco ingredienti: "Contiene SEDANO".

Pertanto, se siamo di fronte ad un elenco di ingredienti dove l'allergene è contenuto in un "aroma naturale", l'indicazione dell'allergene deve comparire subito adiacente all'ingrediente?

Mattia



torna alla discussione email print download award

Parole chiave (versione beta)

aroma, etichetta, sedano, prodotto

Discussioni correlate (versione beta)









IMPORTANTE! Lo Staff di taff.biz non si assume alcuna responsabilità sui contenuti del Forum (discussioni, dichiarazioni, files allegati, e-mails, etc.), in quanto rilasciati autonomamente dagli utenti, che pertanto debbono essere considerati gli unici responsabili delle proprie azioni. Le dichiarazioni rilasciate dagli utenti non sono soggette ad alcuna moderazione; tuttavia lo Staff si riserva il diritto di intervenire eliminando o modificando, qualora lo ritenesse opportuno, i messaggi che, a seguito di controlli saltuari o di segnalazione da parte di altri utenti, venissero giudicati inopportuni per forma e/o contenuti o non rispettanti le regole del Forum.