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Oggetto: Arrotondamenti Nutrizionale da Rapporto di Prova Laboratorio
Ciao skuertis proprio oggi, parlando con una consulente (che si occupa di Prdootti da forno) discutevamo proprio su qeusto aspetto e, nello specifico:
" se un prodotto da forno (crostata) nella cui ricetta impiego "confetture di albicocca" (naturalmente la confettura aggiunta avrà valori nutrzionali tabellati) se, per malaugurato caso (ma non così raro) per tutta una serie di motivi mi trovo a dover cambiare fornitore della mia confettura di albicocca, naturalmente quest ultima confettura di albicocche avrà altri valori nutrzionali ma, se questi valor nutrzionali dovessero variare di poco dalla prima confettura che riferimenti (normativi o circolari) si potrebbero ultizzare per sapere se i valori stanno comunque nel range? senza dover ristampare l'etichetta?"
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