Differenza tra biotrasformazione e fermentazione

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Oggetto: Differenza tra biotrasformazione e fermentazione

Salve,

potreste gentilmente chiarire la differenza tra biotrasformazione e fermentazione?

Potreste, inoltre, gentilmente suggerirmi dove reperire materiale sulla sintesi microbiologica del Diidrossiacetone?

Infine, leggendo una breve argomentazione sulle biotrasformazioni ho notato che si parla dell'impiego di "microrganismi immobilizzati" da preferire rispetto ai "microrganismi liberi", in cosa consistono?

Vi ringrazio anticipatamente per la disponibilità.



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Parole chiave (versione beta)

microrganismo, microbiologico, fermentazione

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