Salve,
desideravo condividere con voi un dubbio relativamente a sacchetti per la conservazione alimentare (specifico che non mi riferisco a quelli cosiddetti "da freezer"). In particolare chiedevo se ne esistano con certificazione HACCP.
Grazie!
Salve, desideravo condividere con voi un dubbio relativamente a sacchetti per la conservazione alimentare (specifico che non mi riferisco a quelli cosiddetti "da freezer"). In particolare chiedevo se ne esistano con certificazione HACCP. Grazie!
Secondo me si tratta di una definizione inventata dal "Marketing". Esiste anche chi vanta di produrre secondo il Sistema HACCP (letto in Schede Tecniche ed Etichette), quando - Normativamente - non potrebbe agire diversamente.
haccp, certificazione, produzione, conservazione, alimentare, scheda tecnica, etichetta
Decreto Legislativo 155 del 1997
Tecnologo Alimentare e gestione del Sistema HACCP
Sede stabilimento packaging doppio
Certificazione del Sistema HACCP da parte di Enti terzi
Un Tecnologo puo' diventare nutrizionista?
Linee Guida Pratiche FAO per Operatori Alimentari 2023
Responsabilità richiesta schede tecniche aggiornate